Аномальні властивості води

Вода - одна із найзагадковіших речовин нашої планети.

Значну кількість аномальних властивостей води (а їх відомо близько 70) пояснюють тим, що рідка вода здатна до утворення кластерів - скупчень, згустків, структура яких нагадує структури льоду. Ці згустки "плавають" у воді, структура якої менш впорядкована.


Наведемо деякі цікаві факти про воду:

1. Теплоємність рідкої води перевищує теплоємність усіх інших речовин (за винятком газоподібного водню). Для того, щоб нагріти 1кг води на 1 градус потрібно витратити 4200 Дж енергії (згорання 132 кубічних сантиметрів газу).

2. Аномально змінюється густина води при охолодженні: при переході з рідкого стану у твердий вона зменшується, а для більшості неорганічних речовин, навпаки густина збільшується.

3. Гаряча вода в морозильнику за однакових умов замерзає швидше за холодну (ефект Мпемба). Учені сьогодні не можуть пояснити цього феномена.

4. Хімічно чиста вода іноді не замерзає навіть за температури значно нижчої від 0 градусів Цельсія. За температури -38 градусів Цельсія будь-яка вода перетворюється на лід. Аналогічно існує й перегріта вода, яка не перетворюється на пару за температури, вищої 100 градусів Цельсія.

5. Учені розрізняють щонайменше 5 форм рідкої води, 15 кристалічної (льоду) та 3 модифікації аморфної твердої води. Наприклад, при -120 градусах Цельсія лід стає тягучим, як мед, а при -135 градусах і нижче перетворюється на скляну воду - тверду некристалічну речовину.